INGREDIENTS

7 o 8 ous

Un got de quart d’oli

Dos gots d’aigua

Tres gots de farina

Sucre

PREPARACIÓ

Es posa l’oli i l’aigua a bullir tot junt .

Quan alça el bull, es tira la farina  i es remena amb una cullera de fusta fins que es faça una pasta compacta sense grumolls.

Es trau del foc i es deixa refredar la pasta.

Es posen els ous sencers d’un en un i es treballa amb la ma fins que estiga ben mesclat.

En una llanda untada d’oli i  es van posant cullerades (cada cullerada és una manjòvenes). Després es fa un foradat amb el dit untat amb oli.

Es posen al forn prèviament calent a 250º i es deixen coure uns 25 minuts.

En refredar-se les manjòvenes, es posa aigua en un plat i sucre en un altre . Es van passant per l’aigua i el sucre.